レトルト食品の保存方法
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季節を問わず常温で保存が可能
レトルト食品は高温殺菌のうえパウチに密閉されているため、菌が繁殖せず、常温で長期間保存できます。夏場も常温で保存できますが、直射日光・高温多湿は避けましょう。
また、冷蔵庫での保管も可能ですが、食品によっては水分が分離する場合があります。レトルト食品をストックする際は、できるだけ常温での保管場所を考えておきましょう。
レトルト食品の収納方法
仕切りを使ってキッチン棚に収納
日頃の食事で使うレトルト食品の収納は、キッチンの棚がおすすめ。ブックエンドなどの仕切りを使うと、種類ごとに分けられて便利です。また、倒れやすいパウチも立てて入れられますよ。
ストック用はキッチンのシンク下にまとめて収納
レトルト食品20個セットなど、まとめ買いをして棚に入り切らないときは、シンク下やクローゼットにまとめて収納するのがおすすめです。入れっぱなしにならないよう、半年に1回は在庫や賞味期限を確認しましょう。
防災用の非常食はリュックに入れておく
災害に備えて長期保存できるレトルト食品を用意する場合は、すぐに持ち出せるよう、防災リュックに入れておきましょう。常温で食べられるレトルト食品を中心に、缶詰やビスケットなど3日分の食料を準備しておくと安心です。
レトルト食品のおすすめ3選
今回は、筆者が食べて美味しかったレトルト食品を3つ紹介します。常温で長期保存できて、味も手作りに劣らない商品をピックアップしたので、ぜひ参考にしてください。
| ハウスハウス 選ばれし人気店芳醇チキンカレー 180g×5個 | |
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スパイスカレーの人気店「魯珈」の味を再現
「SPICY CURRY 魯珈」とハウス食品のコラボ商品です。レトルトながら、クローブやカルダモン、シナモンといったスパイスが効いていて、本格的なスパイスカレーを味わえます。
また、鶏もも肉がゴロゴロと入っていて食べごたえもばっちり。パウチのまま電子レンジで加熱できるので、手間をかけたくないときにも重宝します。カレー好きな方にはぜひ試していただきたい商品です。
| 江崎グリコ江崎グリコ DONBURI亭 中華丼 210g×10個 | |
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10種類の具材がたっぷり入った中華丼
人気のグリコ「DONBURI亭シリーズ」の中でも特におすすめしたいのが、具材のたっぷり入った中華丼です。シャキシャキしたタケノコとヤングコーンがアクセントになっていて、最後まで飽きずに食べられますよ。
丼だけでなく、麺にかけてあんかけ焼きそばにするのもおすすめです。ただし、電子レンジで加熱するとうずらの卵が破裂する可能性があるため、湯煎で温めましょう。
| ハウスハウス 温めずにおいしいカレー 香りたつキーマカレー 180g×10個 | |
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常温のまま食べられて非常食にもぴったり
常温のままでも美味しく食べられるキーマカレーです。辛さ控えめでトマトや玉ねぎの甘みを感じられるので、子どもや辛いカレーが苦手な方も美味しく味わえます。
また、賞味期限が製造日から3年と長いのも嬉しいポイント。もしもの非常時に備えて、防災リュックに入れておくと安心です。
