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藤田ちか 記事一覧

Kaubel編集部 キッチン・家電ライター

キッチン用品・食品を中心に執筆する家電ライターです。一人暮らしと二人暮らしの両方を経験し、自炊歴は10年以上。ほぼ毎日料理をする中で、調理家電やキッチン用品を実際に使い比べてきました。使い勝手や手入れのしやすさ、日々の暮らしに無理なく取り入れられるかを大切に、リアルな目線で役立つ情報をお届けします。

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オートミールとは

オーツ麦
参照元: https://pixabay.com/ja/

食物繊維が豊富な「オーツ麦」の加工食品

オートミールは、食物繊維を豊富に含む「オーツ麦(えん麦)」を食べやすく加工した食品です。たんぱく質やビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、少量で満足感を得られるため1食あたりのカロリーも低いのが特徴

ダイエットや美容、筋トレ、離乳食など、さまざまな用途で重宝されています。

メリット:「GI値」が低く血糖値の上昇が緩やか

オートミールは、血糖値の上がりやすさを示す「GI値」の低さが大きな特徴。数字で表すと、白米の88に対してオートミールは55と、大きく差があります。

そのため、主食のごはんをオートミールに置き換えると、血糖値の上昇が緩やかになり、脂肪の蓄積を防ぐ効果が期待できます。

また、牛乳やお湯と混ぜて温めるだけで手軽に食べられるため、毎日続けやすいのもメリットです

注意点:お腹が弱い人は少量から試そう

オートミールは食物繊維を豊富に含み、便秘解消に効果的な食材ですが、お腹が弱い方が食べるとかえって調子を崩してしまう場合があります。

オートミールを初めて食べるときは、少量から始めて様子を見ながら調節すると安心です。

おすすめランキング比較表

商品名 リンク 最安価格 ポイント 種類 食物繊維の多さ 調理の手軽さ gあたりの安さ
1アララ オーガニック ジャンボオーツ 800g アララアララ オーガニック ジャンボオーツ 800g 831 手軽に作れて高コスパな有機オートミール ロールドオーツ 4.5/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0
2ケロッグ オートミール 990g ケロッグケロッグ オートミール 990g 1,134 とろとろの雑炊やおかゆが約1分で作れる クイックオーツ 4.0/5.0 5.0/5.0 4.5/5.0
3日本食品製造 プレミアムピュア トラディショナルオートミール 340g×4袋 日本食品製造日本食品製造 プレミアムピュア トラディショナルオートミール 340g×4袋 1,375 使いやすい小袋セットで持ち運びに便利 ロールドオーツ 4.0/5.0 4.5/5.0 5.0/5.0
4クエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg クエーカークエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg 1,188 長年愛されるクエーカーの代表商品 ロールドオーツ 4.0/5.0 4.0/5.0 5.0/5.0
5アリサン 有機オートミール 1kg アリサンアリサン 有機オートミール 1kg 1,236 歯ごたえが良く「オーバーナイトオーツ」に最適 ロールドオーツ 4.0/5.0 4.0/5.0 4.5/5.0
6ライスアイランド グラノーラ上級者さんのオートミール 500g×2袋 ライスアイランドライスアイランド グラノーラ上級者さんのオートミール 500g×2袋 1,379 まるでコーンフレークのような柔らかい食感が特徴 インスタントオーツ 4.5/5.0 4.0/5.0 4.0/5.0
7ボブズレッドミル スティールカットオーツ 1.5kg ボブズレッドミルボブズレッドミル スティールカットオーツ 1.5kg 1,480 つぶつぶした食感と栄養価の高さが魅力 スティールカットオーツ 5.0/5.0 2.0/5.0 5.0/5.0
8ボブズレッドミル オーガニック 極厚オートミール 907g ボブズレッドミルボブズレッドミル オーガニック 極厚オートミール 907g 1,370 噛みごたえのあるロールドオーツで「米化」にぴったり ロールドオーツ 4.5/5.0 3.5/5.0 3.5/5.0
9アイリスオーヤマ オートミール 300g アイリスオーヤマアイリスオーヤマ オートミール 300g 686 そのまま食べられて非常食用のストックにも インスタントオーツ 4.0/5.0 5.0/5.0 2.5/5.0

オートミールの選び方

食感や大きさの異なる4種類をチェック

ロールドオーツ
参照元: https://www.oatmeal.co.jp/

オートミールの種類は、主に「ロールドオーツ」「クイックオーツ」「インスタントオーツ」「スティールカットオーツ」の4タイプ。それぞれ食感や適した調理方法が異なるので、作りたいメニューに合った種類をチェックしておきましょう。

種類 大きさ 食感 おすすめレシピ
ロールドオーツ 固い おにぎり
チャーハン
クイックオーツ 柔らかい クッキー
パンケーキ
インスタント
オーツ
柔らかい おかゆ
離乳食
スティールカット
オーツ
とても固い リゾット

味無しか味付きかで選ぶ

クエーカーのオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp/

ダイエットに活用するなら味無しがおすすめ

ダイエット目的でオートミールを食べる場合は、カロリーが低く低糖質な味無しタイプを選んで、自分で味付けするのがおすすめ。お茶漬けやミルクがゆに調理すれば、低カロリーでも美味しく食べられますよ。

おやつ代わりに食べるなら味付きが便利

美味しさを重視して選びたい方には、味付きタイプがおすすめ。クリームリゾット風味や、苺フレーバーなど、さまざまな味が販売されていて、朝食や小腹が空いたときのおやつにも便利です。

缶タイプやチャック付きの袋は保存しやすい

チャック付き袋入りのオートミール
参照元: https://www.amazon.co.jp

オートミールを保存する際は、お米と同じく湿気や害虫の混入が大敵です。密閉できる缶タイプやチャック付きの袋なら、別の容器に移し替える手間が掛からず、そのまま保存できるのがメリット。

また、外出先へ持ち運ぶ際には、1食分ずつ個包装されている商品がおすすめです。

有機オートミールは離乳食や授乳中のママにもおすすめ

有機JASマーク
参照元: https://www.amazon.co.jp

有機オートミールは、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らず、自然の力で育てられたオーツ麦を使用しているのが特徴。離乳食として乳幼児に与えるときや、授乳中のママが食べるのにもおすすめです。

オーガニックにこだわりたい方は、農林水産省の認証を受けた「有機JASマーク」を目印に商品を選びましょう。

オートミールのおすすめメーカー3選

アララ

身体に優しい有機オートミールが人気

アララは、1975年にロンドンで誕生したシリアルブランド。農薬や化学肥料が不使用で、身体に優しく、素材本来の美味しさを味わえる有機オートミールを販売しているのが特徴です。

また、シンプルな味無しタイプはもちろん、レーズンやバナナチップス、ナッツなどがブレンドされた商品も展開しているので、アレンジの幅を広げたい方にもおすすめ。

日食

国産や国内製造にこだわりたい方へ

日食(日本食品製造)は、日本で初めてオートミールの製造を行ったメーカー。国産や有機栽培のオーツ麦を使用し、すべて国内工場で製造しているため、オーガニックや産地にこだわって選び方におすすめです。

また、ダイエットや美容、筋トレなどの目的ごとに適したレシピがホームページに掲載されているので、興味がある方はぜひチェックしてください。

クエーカー

毎日続けやすいお手頃価格で販売

クエーカーは、グラノーラやシリアルを扱うアメリカの食品メーカー。プチプチ食感が特徴のスティールカットオーツから、とろとろのペースト状に仕上がるインスタントオーツまで、幅広いタイプのオートミールを販売しています。

また、1gあたり1円以下と非常にコストパフォーマンスの高い商品も扱っているので、毎日食べたい方にもおすすめです。

オートミールのおすすめランキング9選

1アララアララ オーガニック ジャンボオーツ 800g

831

★★★★☆4.5
食物繊維の多さ 4.5調理の手軽さ 4.0gあたりの安さ 5.0

種類 ロールドオーツ

手軽に作れて高コスパな有機オートミール

有機オートミールの老舗、アララが販売するロールドタイプの商品。食品添加物が含まれていないため、オーツ麦本来の香ばしさを存分に味わえます。

また、水に溶けやすくふわふわの食感になるため、おかゆや雑炊を作ってスルスル食べたいときにもぴったり。

1gあたり1円程度とコストパフォーマンスが高く、オーガニックのオートミールを試してみたい方にもおすすめです。

2ケロッグケロッグ オートミール 990g

1,134

★★★★☆4.5
食物繊維の多さ 4.0調理の手軽さ 5.0gあたりの安さ 4.5

種類 クイックオーツ

とろとろの雑炊やおかゆが約1分で作れる

グラノラやオールブランでおなじみのシリアルメーカー、ケロッグが販売する添加物不使用のオートミール。水に溶けやすいインスタントオーツで、電子レンジで1分ほど温めれば、とろとろの雑炊やミルクがゆを手軽に作れます。

たんぱく質を50%プラスした「プロテインオートミール」も展開しているため、筋トレ目的で活用したい方はチェックしてみてください。

3日本食品製造日本食品製造 プレミアムピュア トラディショナルオートミール 340g×4袋

1,375

★★★★☆4.5
食物繊維の多さ 4.0調理の手軽さ 4.5gあたりの安さ 5.0

種類 ロールドオーツ

使いやすい小袋セットで持ち運びに便利

しっかりした厚みがあり、ごはんのような食感を楽しめるロールドタイプのオートミール。340g×4袋セットなので、自宅用と会社用を分けて使ったり、友人とシェアしたりできるのがメリットです。

また、乳児に与える食品としての放射性物質基準値をクリアした「乳児用規格適用食品」に認定されていて、しっかりふやかせば赤ちゃんの離乳食としても食べられます。

4クエーカークエーカー オールドファッションオートミール 1.2kg

1,188

★★★★☆4.3
食物繊維の多さ 4.0調理の手軽さ 4.0gあたりの安さ 5.0

種類 ロールドオーツ

長年愛されるクエーカーの代表商品

120年以上の歴史を誇るクエーカーのロールドオーツ。味にクセが無く、加熱してもプチプチした食感が残るため、食べやすいのが特徴です。

また、1gあたり1円以下とコスパが抜群。毎日の食事でオートミールを使いたい方にもおすすめです。

5アリサンアリサン 有機オートミール 1kg

1,236

★★★★☆4.2
食物繊維の多さ 4.0調理の手軽さ 4.0gあたりの安さ 4.5

種類 ロールドオーツ

歯ごたえが良く「オーバーナイトオーツ」に最適

大粒で歯ごたえが良いロールドオーツです。レンジで加熱しても粒感が残るため、もちもちした食感を楽しみたい方におすすめ。

また、オートミールに牛乳を注いで一晩浸し、フルーツをトッピングして食べる「オーバーナイトオーツ」にもぴったりです。ただし、袋にチャックが付いていないため、保存容器を用意しましょう。

6ライスアイランドライスアイランド グラノーラ上級者さんのオートミール 500g×2袋

1,379

★★★★☆4.2
食物繊維の多さ 4.5調理の手軽さ 4.0gあたりの安さ 4.0

種類 インスタントオーツ

まるでコーンフレークのような柔らかい食感が特徴

薄くカットされた、柔らかい食感が特徴のオートミールです。加熱しなくても食べられるので、そのままヨーグルトや牛乳と混ぜてコーンフレーク感覚で味わえるのが嬉しいポイント。

また、お湯を注ぐと短時間でとろとろのペースト状になり、介護食にもおすすめです。

7ボブズレッドミルボブズレッドミル スティールカットオーツ 1.5kg

1,480

★★★★☆4.0
食物繊維の多さ 5.0調理の手軽さ 2.0gあたりの安さ 5.0

種類 スティールカットオーツ

つぶつぶした食感と栄養価の高さが魅力

プレス加工を施していないスティールカットオーツで、つぶつぶした食感と栄養価の高さが魅力です。鍋で20分ほど茹でる手間が掛かるのはやや面倒ですが、手軽さより食感や栄養を重視したい方におすすめ。

1gあたり1円以下とお得に購入できるため、スティールカットオーツを求めている方はぜひチェックしてください。

8ボブズレッドミルボブズレッドミル オーガニック 極厚オートミール 907g

1,370

★★★☆☆3.8
食物繊維の多さ 4.5調理の手軽さ 3.5gあたりの安さ 3.5

種類 ロールドオーツ

噛みごたえのあるロールドオーツで「米化」にぴったり

化学肥料や食品添加物を使わずに栽培、製造されたオーガニックのオートミール。厚めにカットしたロールドオーツで、噛みごたえの良さが特徴です。

また、お湯でふやかしてもドロドロにならないため、お米の代わりにオートミールを使って雑炊やチャーハンを作る「米化」にぴったり。1gあたりの価格は約1.5円とやや高価ですが、固めの食感が好きな方にはイチオシの商品です。

9アイリスオーヤマアイリスオーヤマ オートミール 300g

686

★★★☆☆3.8
食物繊維の多さ 4.0調理の手軽さ 5.0gあたりの安さ 2.5

種類 インスタントオーツ

そのまま食べられて非常食用のストックにも

小粒で薄くカットされたインスタントオーツの商品。柔らかい食感で加熱しなくても食べられるため、緊急時の非常食用としてストックしておきたい方にもおすすめです。

また、300gと10食程度で食べ切れる量のため、気軽に試せるのも嬉しいポイント。一方、独特の風味で好き嫌いが分かれやすいのはデメリットです。

オートミールの美味しい食べ方

水を減らしてもっちり食感に

「メーカー推奨の作り方だと、食感が柔らかすぎて好みに合わない」という方へ、筆者がいつも食べている調理方法を紹介します。ご飯に近いもっちり食感で美味しく味わえるので、ぜひ試してみてください。

1 約30gのオートミールに鶏ガラスープの素を小さじ2杯加える
2 オートミールがギリギリ浸かる量の水を加える
※メーカー推奨の作り方より少ない量
3 600Wの電子レンジで1分ほど加熱
4 全体がもっちりするまでかき混ぜて完成

オートミールのアレンジレシピ

レンジで簡単!オートミールの卵雑炊

手軽にオートミールをアレンジするなら、優しい味わいの「卵雑炊」がおすすめ。ごま油の芳醇な香りで食が進みます。

電子レンジでチンするだけの簡単調理で、包丁も使わないため後片付けも楽ちんなのも嬉しいポイント。

材料(1人前) オートミール 30g
鶏ガラスープの素 小さじ2
卵 1個
めんつゆ 小さじ1/2
ごま油 適量

1 オートミールに鶏ガラスープの素を加える
2 オートミールがギリギリ浸かる量の水を加える
3 600Wの電子レンジで1分ほど加熱
4 溶き卵とめんつゆを混ぜる
5 600Wの電子レンジで1分ほどさらに加熱
6 全体をかき混ぜてごま油を回しかける
7 お好みでねぎや刻み海苔を散らしてもOK

栄養満点!オートミールのお好み焼き

小麦粉の代わりにオートミールを使ったお好み焼きのレシピも紹介します。食物繊維やたんぱく質をたっぷり摂取できて、糖質も抑えられるのが魅力です。

オートミールは、料理用に適した「インスタントオーツ」を選びましょう。ソースやマヨネーズで味付けするので、オートミールの味に慣れていない方も食べやすいですよ。

材料(1人前) オートミール(インスタントオーツ) 30g
顆粒和風だし 小さじ1/2
水 45ml
卵 1個
豚バラ肉 50g
キャベツ 100g
マヨネーズ、ソースなど 適量

1 オートミールに顆粒だし、水、卵を加えて混ぜる
2 さらに粗みじん切りしたキャベツも加えて混ぜる
3 豚バラ肉をフライパンに並べて焼く
4 豚肉の上に工程2のタネを流し入れる
5 中火で3分焼き、焼色が付いたらひっくり返す
6 蓋をして4分蒸し焼きにする
7 もう一度ひっくり返して3分焼く
8 好みの味付けをして完成

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