長持ちするフライパンのおすすめランキング7選！IH対応商品を豊富にピックアップ
毎日の料理に欠かせないフライパン。フライパンの寿命は平均1〜3年ほどですが、5年、10年と長く使える商品もあります。
今回は、長持ちするフライパンの選び方と、おすすめランキング7選をご紹介。IH対応商品を豊富にピックアップし、長持ちさせる使い方のコツも解説しているので、ぜひ参考にしてください！
藤田ちか
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Kaubel編集部 キッチン・家電ライター
キッチン用品・食品を中心に執筆する家電ライターです。一人暮らしと二人暮らしの両方を経験し、自炊歴は10年以上。ほぼ毎日料理をする中で、調理家電やキッチン用品を実際に使い比べてきました。使い勝手や手入れのしやすさ、日々の暮らしに無理なく取り入れられるかを大切に、リアルな目線で役立つ情報をお届けします。
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おすすめ人気ランキング比較表
長持ちするフライパンの選び方
素材ごとの耐久性や特徴をチェック
参照元: pixabay.com
長持ちするフライパンは、素材選びが大切です。素材によって耐久性やサビにくさ、適した調理方法が異なるので、それぞれの特徴をチェックして自分に合ったフライパンを選びましょう。
| 素材 |
特徴 |
製品寿命の長さ |
| アルミ |
軽くて熱が伝わりやすい |
1〜3年程度 |
| ステンレス |
耐久性と保温性に優れる |
10年程度 |
| チタン |
扱いやすく衝撃に強い |
10年程度 |
| 鉄 |
強火調理に最適で半永久的に使える |
半永久的 |
コーティングの特徴をチェック
参照元: pixabay.com
アルミニウム製フライパンには、焦げ付きを防止するコーティング加工が施されています。種類によって耐久性やサビにくさが異なるので、それぞれの特徴をチェックしておきましょう。
耐久性を重視するなら、毎日使っても剥がれにくく、焦げ付きにくさが長持ちする「ダイヤモンドコーティング」や「チタンコーティング」がおすすめです。
| コーティングの種類 |
特徴 |
耐久性 |
| フッ素コート |
こびり付きにくい |
△ |
| ダイヤモンドコート |
焦げ付きにくく耐久性に優れる |
◎ |
| チタンコート |
摩擦に強く剥がれにくい |
◎ |
| セラミックコート |
じっくり火が通る |
◯ |
用途や人数に応じてサイズをチェック
参照元: pixabay.com
用途や使用人数に応じてサイズを選びましょう。大小2サイズのフライパンを用意しておくと、料理に合わせて使い分けられて便利です。
| サイズ |
人数 |
用途 |
| 20cm |
1人 |
朝食やおつまみなど少量のおかず作り |
| 22〜24cm |
1〜2人 |
2人分のおかず、食材が多い料理 |
| 26〜30cm |
3〜4人 |
家族分の料理や作り置き |
IH対応ならコンロのタイプを選ばず使える
参照元: pixabay.com
IHに対応したフライパンは、IHコンロとガスコンロ両方で使えます。引っ越しやリフォームでキッチンのタイプが変わっても使い続けられるので、長持ちするフライパンを選ぶときはチェックしましょう。
長持ちするフライパンのおすすめランキング7選
ティファール IHハードチタニウム・アンリミテッド 24cm G26504
4,564
1ティファールティファール IHハードチタニウム・アンリミテッド 24cm G26504
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4,564 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！ |
| ★★★★☆4.8 |
| 耐久性の高さ 5.0熱伝導率の高さ 5.0扱いやすさ 4.0汎用性の高さ 5.0 |
| 素材 |
アルミニウム |
コーティング |
チタンコート |
| 重量 |
1050g |
IH対応 |
◯ |
揚げ物や煮込みにも使える深めのフライパン
ティファールの中でも特に優れた耐久性を誇る「チタン・アンリミテッドコーティング」を施したフライパン。素材は熱伝導率の高いアルミ合金で、食材へ均一に熱が通ります。
また、約5.6cmの深さがあるため、焼いたり炒めたりするだけでなく、茹でる、煮る、揚げるといった調理でも活躍。Amazonベストセラー1位の人気商品です。
ティファール インジニオ・ネオ ルージュ・アンリミテッド 26cm L38305
5,232
2ティファールティファール インジニオ・ネオ ルージュ・アンリミテッド 26cm L38305
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5,232 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！ |
| ★★★★☆4.8 |
| 耐久性の高さ 4.5熱伝導率の高さ 5.0扱いやすさ 4.5汎用性の高さ 5.0 |
| 素材 |
アルミニウム |
コーティング |
チタンコート |
| 重量 |
890g |
IH対応 |
◯ |
着脱式のハンドルで使いやすさが満点
ハンドルが着脱できるティファールのフライパン。ハンドルを外せばお皿のように洗えて、片付けもスペースを取りません。
また、アルミとステンレスの2層構造で、熱伝導率と保温性の高さを両立。強力な「チタン・アンリミテッドコーティング」を施していて、焦げ付きにくさが長持ちします。
リバーライト 鉄フライパン 極ジャパン 26cm
6,527
3リバーライトリバーライト 鉄フライパン 極ジャパン 26cm
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6,527 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！null円 |
| ★★★★☆4.5 |
| 耐久性の高さ 5.0熱伝導率の高さ 4.5扱いやすさ 4.0汎用性の高さ 4.5 |
| 素材 |
鉄 |
コーティング |
- |
| 重量 |
950g |
IH対応 |
◯ |
手入れを軽減！高温調理が得意な鉄フライパン
特殊熱処理によりサビにくく、お手入れの手間を軽減した鉄フライパン。高温でパパッと調理できるため、食材の旨みをしっかり閉じ込め、野菜はシャキッと、お肉はジューシーに仕上がります。
使い込むほど油がなじみ、育っていく楽しさも魅力です。鉄分補給もできて、長く愛用できるフライパンが欲しい方におすすめです。
ドウシシャ エバークックα オール熱源対応 26cm
5,282
4ドウシシャドウシシャ エバークックα オール熱源対応 26cm
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5,282 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！ |
| ★★★★☆4.4 |
| 耐久性の高さ 4.0熱伝導率の高さ 5.0扱いやすさ 4.5汎用性の高さ 4.0 |
| 素材 |
アルミニウム |
コーティング |
ダイヤモンドコート |
| 重量 |
680g |
IH対応 |
◯ |
摩擦に強いコーティングで2年間の保証も安心
耐摩耗性、耐食性試験を200万回クリアした耐久性を誇るフライパン。2年間の保証がついていて、内面ふっ素加工が剥がれた場合は新しい商品に交換できます。
また、ガス火やIHをはじめとするオール熱源に対応。長く使えてコストパフォーマンスの高いフライパンを探している方にぴったりです。
バッラリーニ サリーナ 24cm 75002-820
7,255
5バッラリーニバッラリーニ サリーナ 24cm 75002-820
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7,255 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！ |
| ★★★★☆4.4 |
| 耐久性の高さ 4.5熱伝導率の高さ 5.0扱いやすさ 4.0汎用性の高さ 4.0 |
| 素材 |
アルミニウム |
コーティング |
チタンコート |
| 重量 |
860g |
IH対応 |
◯ |
7層コーティングと厚い底面で金属ヘラでも傷付かない
チタンを含めた7層の表面コーティングが特徴。金属ヘラを使用できるほど耐摩耗性が高く、焦げ付きにくさが長持ちします。
また、フライパンの底面が厚く作られているため歪みにくく、使い心地が変わらないのも嬉しいポイント。20cmから28cmまで豊富なサイズ展開をしていて、ご家庭に合った大きさを選べます。
長谷元 純チタン 木柄フライパン 26cm AIT1226
10,380
6長谷元長谷元 純チタン 木柄フライパン 26cm AIT1226
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10,380 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！ |
| ★★★★☆4.3 |
| 耐久性の高さ 5.0熱伝導率の高さ 4.0扱いやすさ 4.0汎用性の高さ 4.0 |
| 素材 |
純チタン |
コーティング |
- |
| 重量 |
740g |
IH対応 |
× |
衝撃に強く長持ちする純チタン製フライパン
軽量で扱いやすく、衝撃に強い純チタンを採用しているのが特徴。強火に掛けたり、多少ぶつけたりしても変形しないため、ガシガシと長く使えます。
ガス火専用のため、IHコンロでは使用できない点は注意しましょう。
フィスラー カターニャ 24cm 081-353-24-100
6,484
7フィスラーフィスラー カターニャ 24cm 081-353-24-100
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6,484 【5/27（水）まで】お買い物マラソン開催中！ |
| ★★★★☆4.3 |
| 耐久性の高さ 5.0熱伝導率の高さ 4.0扱いやすさ 4.0汎用性の高さ 4.0 |
| 素材 |
ステンレス |
コーティング |
- |
| 重量 |
1000g |
IH対応 |
◯ |
ステンレス・アルミの3層構造で熱伝導率と保温性を両立
保温性に優れたステンレス製のフライパン。ステンレス層の間にアルミを挟んでいて、熱のまわりも良く、食材をムラなく焼き上げます。
オーブン調理や食洗機にも対応していて、使い勝手の良さが魅力です。また、人間工学に基づいて設計されたハンドルで、持ったときの重さを軽減します。
フライパンを長持ちさせるコツ
熱や摩擦によるダメージを避けてコーティングを守る
フライパンを長持ちさせるには、不要なダメージを与えないようにするのが大切です。調理時と手入れ時に気をつけたいポイントをチェックしておきましょう。
| 【調理編】 |
| 空焚き、空焼きは厳禁 |
| 強火を避けて弱〜中火で使う |
| 調理後は早めに料理を皿へ移す |
| 【手入れ編】 |
| 金属ヘラを使用しない |
| タワシや研磨剤入りのスポンジでこすらない |
| 表面が熱いうちに水をかけない |
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