IH対応ホーロー鍋のおすすめランキング20選！メリット・デメリットも解説

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藤田 結可 記事一覧

Kaubel編集部キッチン・家電ライター

料理と音楽が好きなキッチン・家電ライターです。最近はコーヒーとフランス料理に熱中しています。最新家電や便利な調理器具の気になるポイントをとことん調べて、厳選したおすすめアイテムをご紹介します！

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ホーロー鍋のメリット

参照元: https://www.photo-ac.com/

遠赤外線効果で食材の旨味を引き出せる

ホーロー鍋は、遠赤外線効果によって食材の中までじっくり火を通し、旨味を引き出せるのが特徴。長時間加熱しても煮崩れせず、煮込み料理やスープが格段に美味しく仕上がります。

また、保温効果も高いため、時間が経っても料理が冷めにくいのもメリットです。

汚れや焦げが付きにくくお手入れが簡単

滑らかな質感のホーロー鍋は、汚れや焦げがこびり付きにくく、お手入れしやすいのもメリットです。ニオイも残りにくいので、冷蔵庫に入れる際の保存容器としても活躍しますよ。

料理が楽しくなるカラフルでおしゃれなデザイン

ガラスを焼き付けたホーロー鍋は、見た目の可愛らしさも大きな特徴。赤や黄色といったカラフルなデザインの商品が多く、料理中も楽しい気分になれますよ。

また、キッチンに出しておいてもおしゃれなので、毎回片付けなくて良いのも嬉しいポイント。

ホーロー鍋のデメリット

参照元: https://www.photo-ac.com/

衝撃や急激な温度変化に弱い

ホーロー鍋はガラスでコーティングされているため、衝撃や急な温度変化に弱いのは注意ポイント。床に落としたり、ぶつけたりするとヒビが入ってしまう場合があるので、使用する際は気を付けて扱いましょう。

重くて扱いにくい

ほかの素材に比べて重量が重く、扱いにくいのもホーロー鍋のデメリット。取り回しの良さを重視したい方は、小さめのサイズから試してみるのがおすすめです。

IH対応ホーロー鍋の選び方

素材で選ぶ

ホーロー鍋は大きく分けて「鋳物（いもの）」と「鋼板（こうはん）」の2種類。使われている素材が異なるため、保温性や熱伝導性、重量にも違いがあります。

高い保温効果でじっくり煮込む「鋳物」

鋳物のホーロー鍋は、溶かした金属を型に流し込み、表面にガラス質を焼き付けて作られます。熱伝導率が低いためゆっくりと熱が伝わり、食材の旨味を引き出せるのが特徴。

長時間煮込んでも煮崩れしないため、豚の角煮や具だくさんのカレーなど、煮込み料理に最適です。また、気密性や保温性にも優れ、食材から出る水分を利用した無水調理ができるのもメリット。

一方、ほかの素材に比べて重量が重く扱いづらいのが難点です。通常使用に対する耐久性は優れているものの、衝撃に弱く割れやすいため気をつけて扱いましょう。また、価格相場が2〜3万円程度なので、高価でも料理のクオリティにとことんこだわりたい方におすすめです。

熱伝導率に優れ素早く温まる「鋼板」

鋼板のホーロー鍋は、板状の鋼を切断加工して作られます。熱伝導性が高いため、素早くお湯を沸かしたり、料理を温めたりできるのが特徴。

ジャムやスープなど、火にかける時間が長くない料理に向いています。また、鋳物ホーローに比べて軽くて扱いやすく、安価で購入できるのもメリット。

一方、熱しやすく冷めやすいため余熱調理や保温には向きません。また、鋳物ホーローと同様に落下の衝撃に弱いため、扱いに注意が必要です。

サイズで選ぶ

ホーロー鍋を購入する際は、サイズ選びも重要なポイント。大きすぎると扱いにくく、小さすぎると十分な量の料理を作れないので、家族の人数に合わせて最適なサイズを選びましょう。

1人暮らしなら「16㎝程度」

1人暮らしの方には16cm程度の商品がおすすめ。ご飯なら1合、カレーなら約3皿分が作れます。小型なので持ち運びやすく、料理を作ってそのまま器として食卓に出せば片付けが楽ちんです。

鍋や煮物など汁気が多い料理をよく作る方は、ひと回り大きい18cmを選んでも良いでしょう。

2人暮らしの夫婦やカップルは「18〜20cm」

夫婦やカップルなど2人暮らしに最適なサイズは18〜20cm。ご飯なら2合、カレーなら約6皿分が作れます。おかずから汁物まで幅広く使えて、毎日の料理で活躍する万能サイズです。

スタンダードなサイズなので各メーカーが販売しており、豊富なラインナップから選べるのも嬉しいポイント。

3人以上の家族なら「22～24㎝」

3人以上の家族には22〜24㎝の商品がおすすめ。ご飯なら3合、カレーなら約10皿分が作れます。ホーロー鍋の実力が最も発揮される煮込み料理をたっぷり作れ、人が集まるときのおもてなしにもぴったり。

ただし、サイズが大きいほど重量が重く、扱いづらくなるので、重さも考慮して選びましょう。

持ち手で選ぶ

ホーロー鍋の持ち手は、片手鍋と両手鍋の2種類。用途によって適した持ち手が異なるので、作りたい料理に合わせて持ち手のタイプを決めましょう。

ちょっとした調理に最適な「片手鍋」

参照元: http://www.honeyware.co.jp/

片手鍋は、14〜18cm程度のコンパクトな商品が多く、扱いやすいのが特徴。スープや味噌汁などの汁物や、少量のおかずを作るのに適しています。

また、鍋の縁に注ぎ口が付いたタイプなら温めた汁物を器に移しやすくて便利。素早くお湯を沸かしたり料理を温めたりできるので、忙しい朝にも重宝します。

料理をたっぷり作るなら「両手鍋」

参照元: http://www.honeyware.co.jp/

両手鍋は、安定感に優れているのが特徴。18cm以上の大きいサイズが主流で、料理をたっぷり作れます。また、両手鍋は本格的な煮込み料理が作れる鋳物ホーロー製も豊富に揃っており、ワンランク上の料理を楽しみたい方にもおすすめ。

ただし、加熱によって持ち手が熱くなる商品もあるので、鍋つかみを用意しておくと安心です。

IH対応ホーロー鍋のおすすめメーカー4選

ユニロイ

参照元: https://item.rakuten.co.jp

ユニロイは「重くて扱いにくい」という鋳物のイメージを覆す、「薄くて軽い」鋳物キッチンウェアを販売するブランドです。

食材の旨味をじっくり引き出す鋳物ホーロー鍋の良さはそのままに、重量の大幅なカットを実現。毎日気軽に使えるアイテムを探している方へイチオシのメーカーです。

ストウブ

参照元: https://jp.zwilling-shop.com/jp/BY-MANUFACTURER/STAUB/

ストウブは、100年以上の歴史を誇るフランスの調理器具メーカー。ストウブのホーロー鍋は、優れた保温性と熱伝導性の高さが特徴です。

また、蓋が重いため気密性も抜群で、蒸気が食材の旨味を存分に引き出します。プロが使うような高スペックの商品を求めている方におすすめのメーカーです。

ル・クルーゼ

参照元: https://www.lecreuset.co.jp/

ル・クルーゼは1925年にフランスの小さな村で誕生し、世界中に鋳物ホーロー鍋を広めたキッチンブランド。

華やかなビビッドカラー、優しい雰囲気のパステルカラーなど、豊富なカラーバリエーションを展開し、インテリアとしても人気を集めています。機能性にも優れており、大切な人へのプレゼントにもぴったりです。

富士ホーロー

参照元: http://www.fujihoro.co.jp/

富士ホーローは、創業75周年を迎える老舗の琺瑯製品メーカー。鋼板ホーロー製を中心に、さまざまな種類のIH対応ホーロー鍋をラインナップしています。

レトロな花柄や人気キャラクターのイラストなど、料理を楽しくするおしゃれなデザインも人気のポイント。3000円前後から価格で購入できるため、初めてホーロー鍋を試してみたい方にもおすすめです。

おすすめ人気ランキング比較表

	商品名	リンク	最安価格	保温性の高さ	熱伝導率の良さ	機能の豊富さ	扱いやすさ
1	ユニロイユニロイ キャセロール 22cm くろがね UC220BK	公式オンラインストア	33,000	5.0/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	4.5/5.0
2	ストウブストウブ ピコ ココット ラウンド 20cm 40509-820		26,500	5.0/5.0	4.0/5.0	5.0/5.0	3.0/5.0
3	ル・クルーゼル・クルーゼ 鋳物ホーロー鍋 ココット・ロンド 24cm		33,189	5.0/5.0	3.5/5.0	5.0/5.0	2.5/5.0
4	富士ホーロー富士ホーロー コットンシリーズ 両手鍋 18cm CTN-18W.SB	3,800円	3800	3.0/5.0	4.5/5.0	3.5/5.0	5.0/5.0
5	ストウブストウブ ピコ・ココットオーバル 23cm 40500-236	20,800円	20800	5.0/5.0	3.5/5.0	5.0/5.0	2.5/5.0
6	ル・クルーゼル・クルーゼ 鋳物ホーロー鍋 ココット・ダムール 20cm	26,020円	15,653	5.0/5.0	3.5/5.0	5.0/5.0	2.5/5.0
7	グッドプラスグッドプラス キャストポット 24㎝	8,980円	8,980	5.0/5.0	3.5/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0
8	和平フレイズ和平フレイズ 1台7役 マルチポット MB-2160		3,960	3.0/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0	5.0/5.0
9	野田琺瑯野田琺瑯 ルーク キャセロール 21cm LK-21T		6,950	4.0/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0	4.0/5.0
10	パール金属 ホーロー 片手鍋 ファントゥメイク 18cm HB-2939		3,100	3.0/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0	5.0/5.0
11	アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA）アイリスオーヤマ ホーロー 両手鍋 20cm CTP-20		4,281	5.0/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	3.0/5.0
12	野田琺瑯野田琺瑯 ココナベ 19cm KO-19MW		2,430	3.0/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0	5.0/5.0
13	高木金属高木金属 ホーロー深型鍋 22cm ONB-22F		2,804	3.0/5.0	4.5/5.0	4.0/5.0	4.0/5.0
14	パール金属パール金属 ホーローひとり卓上鍋 16cm AZ-5059	3,200円	3,200	3.0/5.0	4.5/5.0	2.5/5.0	5.0/5.0
15	イシガキ産業イシガキ産業 ボン・ボネール ココット 22cm	7,412円	7,412	5.0/5.0	3.5/5.0	4.0/5.0	2.5/5.0
16	富士ホーロー富士ホーロー キャセロール ソリッド 22cm SD-22DW		5,197	3.0/5.0	4.5/5.0	4.0/5.0	3.0/5.0
17	ストウブストウブ オーバルプレート 23×17cm 40509−581	19,699円	19699	5.0/5.0	3.5/5.0	3.0/5.0	3.0/5.0
18	富士ホーロー富士ホーロー ムーミンキャセロール 16cm MTF-16W	3,850円	3850	3.0/5.0	4.5/5.0	2.5/5.0	4.5/5.0
19	野田琺瑯野田琺瑯 ポーチカ キャセロール 20cm PO-20W		4,602	3.0/5.0	4.5/5.0	3.0/5.0	3.0/5.0
20	月兎印月兎印 キャセロール 19cm 050-06617	5,500円	5,500	3.0/5.0	4.5/5.0	2.5/5.0	3.0/5.0

IH対応ホーロー鍋のおすすめ人気ランキング20選

1ユニロイユニロイ キャセロール 22cm くろがね UC220BK

		33,000 公式オンラインストア

圧倒的な軽さで取り回しの良さが抜群

「世界一軽い、鋳物ホーロー鍋」をコンセプトとするユニロイのIH対応ホーロー鍋。厚さ2mmの極薄鋳鉄を使用し、重さはわずか1.6kgと圧倒的な軽さを実現しています。

また、熱伝導性にも優れていて、全体にムラなく熱を伝えるため、短時間で食材を加熱できるのもメリット。重くて扱いづらいという鋳物ホーローの欠点を克服し、毎日の料理で手軽に使える商品です。

2ストウブストウブ ピコ ココット ラウンド 20cm 40509-820

		26,500

食材の水分が循環し料理がふっくらと仕上がる

ストウブが販売する鋳物ホーロー鍋。蓋の裏に付いた「ピコ」という突起が大きな特徴で、食材から出た水分が蒸気となり、ピコを伝って雨のように降り注ぐため、水分が循環して料理がふっくらジューシーに仕上がります。

また、保温性も高く食材をじっくり煮込めるうえ、食卓に出しても温かいまま料理を楽しめるのもメリット。さまざまな料理に使いやすい20cmサイズなので、煮込みや炒め物など毎日の料理で幅広く活躍します。

3ル・クルーゼル・クルーゼ 鋳物ホーロー鍋 ココット・ロンド 24cm

		33,189

じっくり加熱で食材の旨味が引き立つ

プロの料理人も愛用するル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋。高い保温性によりゆっくりと熱が伝わり、食材の旨味を最大限に引き出します。

また、ドーム型の蓋により熱と蒸気が食材を包み込むように対流し、ふっくらと仕上がるのも嬉しいポイント。さらに、重い蓋により気密性にも優れているため、ヘルシーな無水調理にも対応しています。

プリンや茶碗蒸しに適した10cmから、カレーやポトフなどの煮込み料理がたっぷり作れる30cmまで豊富なサイズを扱っているので、用途に合わせてさまざまなサイズの鍋を揃えたい方にもおすすめ。

4富士ホーロー富士ホーロー コットンシリーズ 両手鍋 18cm CTN-18W.SB

		38003,800円

くすみがかったおしゃれなデザインが魅力

軽さが特徴の鋼板ホーロー鍋。熱伝導性に優れ、料理を素早く温められるので忙しい日の時短料理に最適です。注ぎ口付きでスープを器に移しやすいのも嬉しいポイント。

また、つまみの素材は熱が伝わりにくい天然木のため、素手で触れても火傷の心配がありません。本体のカラーはスモークブルーやアッシュピンクなどくすみがかったおしゃれな色合いで、落ち着いた雰囲気のインテリアにぴったりです。

5ストウブストウブ ピコ・ココットオーバル 23cm 40500-236

		2080020,800円

オーバル型で大きい食材も丸ごと調理できる

オーバル型の鋳物ホーロー鍋で、大きい魚や肉、長さのある野菜も丸ごと調理ができるのが特徴。また、楕円形で表面積が広いため、蒸発した水分を雨を降らせるように鍋内に注ぎ、料理をふっくらと仕上げる「アロマ・レイン」の効果を強く実感できます。

また、鍋内は油分がなじみやすい「黒マットエマイユ加工」により焦げ付きを防止するため、軽い力で汚れを落とせるのもメリット。ただし、重量が4.5kgとホーロー鍋の中でも特に重いため、落としたりぶつけたりしないように注意して扱いましょう。

6ル・クルーゼル・クルーゼ 鋳物ホーロー鍋 ココット・ダムール 20cm

		15,653 26,020円

ハート型の可愛らしいデザインでプレゼントに最適

可愛らしいハート型の鋳物ホーロー鍋。色味は深みのあるチェリーレッドを採用しています。高品質なル・クルーゼ製で、見た目の良さだけでなく料理の仕上がりも抜群。

蓋に施された3箇所のスチームポイントから蒸気が抜け、食材の雑味を外に逃がして旨みを引き出します。愛を象徴するハートをモチーフにしたデザインで、結婚や出産祝いのプレゼントにも最適。

7グッドプラスグッドプラス キャストポット 24㎝

		8,980 8,980円

無水調理で料理がヘルシーに仕上がる

料理をたっぷり作れる24cmの鋳物ホーロー鍋。重い蓋で蒸気を逃さないため、食材から出る水分を使った無水調理に最適。食材の旨みや栄養を閉じ込め、料理が美味しくヘルシーに仕上がります。

また、蓋をしたままオーブンの使用ができるのも嬉しいポイント。大容量ながら8000円前後と鋳物ホーロー鍋としては比較的安価なので、本格的な鍋をリーズナブルな価格で購入できるのも魅力です。

8和平フレイズ和平フレイズ 1台7役 マルチポット MB-2160

		3,960

コンパクト設計で冷蔵庫保存にぴったり

鋼板ホーロー製のマルチポット。コンパクトながら深さがあるため、煮物や炒め物、揚げ物など幅広い調理で活躍します。

また、持ち手が下向きに付いたコンパクト設計なので、冷蔵庫にスッキリ収まり、おかずの残りや作り置きの保存にもぴったり。料理の色や匂いが移りにくく、お手入れがしやすいのもメリットです。

9野田琺瑯野田琺瑯 ルーク キャセロール 21cm LK-21T 

		6,950

厚手の鋼板で保温性が抜群

厚さ1.6mmと分厚い鋼板ホーロー鍋。厚みにより保温力に優れ、じんわりと熱を通すため煮込み料理が柔らかくホロホロに仕上がります。また、丸みを帯びた可愛らしいフォルムも魅力のひとつ。

清潔感のあるホワイトカラーなので、食卓に出しても違和感がありません。7000円前後と鋼板ホーロー鍋としてはやや高価ですが、高性能な商品を求める方におすすめです。

10パール金属 ホーロー 片手鍋 ファントゥメイク 18cm HB-2939

		3,100

お湯を素早く沸かせて忙しい朝にも便利

1人暮らしに最適な16cmサイズの片手鋼板ホーロー鍋。取っ手部分には熱が伝わりにくい天然木を使用しているため、火傷の心配がありません。

また、熱伝導率が高く、素早くお湯を沸かしたり料理を温めたりできるので、時間の無い朝にも重宝します。ただし、注ぎ口が無いため温めたスープやミルクを器に注ぎにくいのはマイナスポイント。

11アイリスオーヤマ（IRIS OHYAMA）アイリスオーヤマ ホーロー 両手鍋 20cm CTP-20

		4,281

多機能でリーズナブルな鋳物ホーロー

アイリスオーヤマの鋳物ホーロー鍋。保温性と蓄熱性が高く弱火でもしっかり加熱できるのが特徴。じっくり火が通るので、豚の角煮もホロホロに仕上がります。

また、オーブン調理ができるのも魅力のひとつ。グラタンやローストチキンなどを手軽に作れて、料理のレパートリーが広がります。高価な傾向のある鋳物ホーローですが、4000円台と安価で購入できるため、リーズナブルな商品を探している方にもおすすめです。

12野田琺瑯野田琺瑯 ココナベ 19cm KO-19MW

		2,430

シンプルなデザインで器としても使える

ホーロー製品の老舗メーカー、野田琺瑯が販売する鋼板ホーロー鍋。高い品質を保つためにすべての製造工程が国内の自社工場で行われています。サイズは1〜2人分のおかず作りに最適な19cm。

シンプルで清潔感あるデザインのため、料理を作った後そのまま器としても使えて便利です。また、670gと非常に軽く、お手入れに手間がかからないのも嬉しいポイント。ただし、持ち手が付いていないため運びづらいのは難点です。

13高木金属高木金属 ホーロー深型鍋 22cm ONB-22F

		2,804

中身が確認しやすいガラス蓋を採用

老舗家庭用品メーカー、高木金属が販売する鋼板ホーロー鍋。食材がたっぷり入る22cmの深型で、具だくさんのカレーやポトフに最適です。

また、蓋は透明な強化ガラスを使用しており、煮込み具合を確認しやすいのも使いやすいポイント。つまみと持ち手はフェノール樹脂を使用しているため熱くなりにくく、安全に使用できます。

14パール金属パール金属 ホーローひとり卓上鍋 16cm AZ-5059

		3,200 3,200円

食卓で1人鍋を楽しみたい方におすすめ

浅型の鋼板ホーロー鍋。16cmとコンパクトで、卓上IHコンロを使って1人鍋を楽しみたいときにもぴったりです。スタイリッシュなブラックカラーなので食卓で使用してもお部屋のイメージを崩しにくいのも魅力。

また、20cmと24cmの商品も扱っているため、家族の人数に合わせてサイズを選べます。電子レンジやオーブンには対応していないので、使用しないように注意しましょう。

15イシガキ産業イシガキ産業 ボン・ボネール ココット 22cm

		7,412 7,412円

オール熱源対応でどのキッチンでも使える

オール熱源対応の鋳物ホーロー鍋。IHとガス火だけでなく、ラジエントヒーターやハロゲンヒーターなどでも使用でき、熱源を選びません。また、重い蓋により熱や蒸気を逃しにくく、食材の旨味を閉じ込めて美味しく仕上がるのも魅力。

少ない水分で調理できるため、食材の栄養分を保てるのもメリットです。ただし、4.6kgと鋳物ホーローの中でもとりわけ重いため、お手入れがしにくいのはマイナスポイント。

16富士ホーロー富士ホーロー キャセロール ソリッド 22cm SD-22DW

		5,197

熱伝導率が高く湯沸かしに便利

22cmサイズの鋼板ホーロー鍋。熱伝導率が高くお湯がすぐに沸騰するので、スープを作ったり、パスタやラーメンなど麺類を茹でたりする際に重宝します。

また、耐熱性が高いため、蓋を外してオーブン調理ができるのも嬉しいポイント。ただし、持ち手の素材もホーローで非常に熱くなるため、鍋つかみの使用は必須です。

17ストウブストウブ オーバルプレート 23×17cm 40509−581

		1969919,699円

浅型で魚焼きグリルでも使える

浅型のオーバル型鋳物ホーロー鍋。コンロ下の魚焼きグリルにも入れられるため、オーブンが無くてもグラタンやパウンドケーキなどのオーブン料理が作れます。

また、コンパクトで冷蔵庫にも入れやすいので、サラダやデザートなど冷やして食べたい料理にもぴったり。保温性が高いため、食卓に出してからも温かさや冷たさを保ちます。ただし、浅型のため汁気が多い煮込み料理には向きません。

18富士ホーロー富士ホーロー ムーミンキャセロール 16cm MTF-16W

		38503,850円

ムーミンたちが描かれた北欧風のデザインが特徴

森で過ごすムーミンたちが描かれた鋼板ホーロー鍋。コンパクトな16cmで、1〜2人分のおかずの調理に最適。表面がガラス質のため臭いや汚れが付きにくく、簡単なお手入れできれいになるのも魅力です。

また、つまみの素材は熱が伝わりにくい天然木で、素手で触れても火傷の心配がありません。しかし、性能やサイズが同程度の商品と比べるとやや高価なので、デザインを重視したい方におすすめ。

19野田琺瑯野田琺瑯 ポーチカ キャセロール 20cm PO-20W

		4,602

ぽってりとした愛らしいフォルムが魅力

インテリアとしても楽しめるぽってりとした愛らしいフォルムが魅力の鋼板ホーロー鍋。サイズは家族3人分の料理を作るのに丁度良い20cmで、焼く、炒める、煮込むとさまざまな調理で重宝します。

つまみが木製で熱くなりにくいのもメリット。ただし、焦げ付きが落ちにくいため、焦がさないように火力や調理時間に気をつけて使用しましょう。

20月兎印月兎印 キャセロール 19cm 050-06617

		5,500 5,500円

ホットドリンクやスープが素早く温まる

暮らしになじむシンプルなデザインの鋼板ホーロー鍋。日本製にこだわり、1つ1つ職人の手作業で作られています。また、熱伝導率が高くすぐに温まるので、ホットドリンクやスープを作る際に便利。

ただし、鍋の持ち手やつまみ部分もホーローでできており調理中は非常に熱くなるため、鍋つかみが必須です。

まとめ

今回は、IH対応ホーロー鍋の選び方とおすすめ人気ランキング20選を紹介しました。ホーロー鍋は、デザインのおしゃれさだけでなく、料理のコク深さを引き上げる実用性にも優れたアイテム。お気に入りの商品を選んで、美味しい煮込み料理を楽しみましょう！

また、Kaubelでは「IH対応フライパン」のおすすめ商品も紹介しています。IHで使える調理器具を探している方は、ぜひあわせてチェックしてください！

IH対応フライパンのおすすめ人気ランキング

本記事は販売元公式サイト、Amazon、楽天市場など販売店の売れ筋、口コミ、アンケート、価格情報、検証情報を参考とし、Kaubelが独自に順位付けを行っています。

本記事の内容やランキング順位はメーカーからの商品提供、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。意図的なランキング操作を目的とした交渉は固くお断りしております。

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