エッグベーカーのレシピと使い方を紹介！おすすめの人気商品もチェック

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Kaubel編集部キッチン・家電ライター

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エッグベーカーの魅力

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卵料理以外にもさまざまなメニューで使える

エッグベーカーは、直火や電子レンジ、オーブンなど幅広い熱源に対応しています。そのため、目玉焼きやオムレツといった定番メニューから、グラタン、茶碗蒸し、プリンまで、さまざまな調理で使えるのがメリット。また、料理だけでなく、お茶菓子用の器として出してもおしゃれです。

料理をそのまま食卓に出せる

調理した後にそのまま器として食卓へ出せるのもエッグベーカーの魅力。アツアツのまま料理を味わえて、洗い物も減らせるので一石二鳥です。また、掴みやすい取っ手付きなので、火から下ろすときも危険がありません。

エッグベーカーのおすすめレシピと使い方

大定番の「電子レンジで目玉焼き」

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エッグベーカーの定番レシピといえば、電子レンジで作る目玉焼き。加熱時間は卵の個数や電子レンジのW数によって異なるので、初めて使うときは様子を見ながら時間を調整してみてください。また、卵と一緒にベーコンやトマトを入れてアレンジするのもおすすめです。

魚介の旨味たっぷりの「アヒージョ」

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エッグベーカーで作るおつまみにおすすめなのが、ワインと相性抜群なアヒージョです。ゆっくりと熱が伝わり、魚介の旨味を最大限に引き出した絶品のアヒージョを味わえます。

オーブンで作るアツアツの「グラタン」

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オーブントースターを使えば、手軽にアツアツのグラタンも楽しめます。調理後はそのまま食卓に出して食べられるので、洗い物を増やさないのも嬉しいポイント。具だくさんのグラタンを作るなら、直径15cm以上の大きめのエッグベーカーがおすすめです。

エッグベーカーの選び方

対応熱源をチェック

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電子レンジ・直火・オーブン対応が主流

エッグベーカーを使える熱源は、電子レンジ、直火、オーブントースターが一般的。ただし、商品によっては直火非対応の場合もあるので、購入前に対応熱源を確認しましょう。また、基本的にIHでは使えないので注意が必要です。

サイズをチェック

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作りたいメニューに合わせてサイズを選ぼう

コンパクトなサイズが特徴のエッグベーカーですが、商品によって直径10cm〜15cm程度まで幅があります。目玉焼き専用で使うなら小サイズ、具だくさんのアヒージョやグラタンを作るなら大サイズがおすすめです。

陶器の種類をチェック

エッグベーカーの素材は陶器が主流ですが、一口に陶器といっても、陶土や生産地によって性質はさまざま。以下では、代表的な「伊賀焼」、「萬古焼」、「布志名焼」の特徴を紹介します。

耐火性と遠赤外線効果に優れた「伊賀焼」

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伊賀焼（いがやき）は、三重県伊賀市を中心に作られる焼き物で、国の伝統工芸品に指定されています。伊賀陶土は耐火性が高く、直火で熱しても割れないのが特徴。

また、遠赤外線効果が高く、食材の芯までじっくりと熱を伝えて旨みを引き出します。

耐熱性が高く急須や土鍋で人気の「萬古焼」

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萬古焼（ばんこやき）は、三重県四日市市を中心に生産される焼き物。耐熱性に優れているため、土鍋や急須によく使用されています。

萬古焼のエッグベーカーはツルッとした質感のシンプルなデザインが多く、現代のインテリアになじみやすいのもポイントです。

丸いフォルムと温かな色使いが特徴の「布志名焼」

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布志名焼（ふじなやき）は、島根県松江市で作られる焼き物。エッグベーカーでは湯町窯の作品が代表的で、独特の模様と温かな色使いがポイントです。

ヨーロッパスタイルのデザインのため、グラタンやオムレツといった洋食にもマッチしますよ。

台座の有無をチェック

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そのまま食卓に出すなら台座付きが便利

調理した後そのまま食卓へ出すなら、台座付きのエッグベーカーがおすすめです。台座は木製のため、鍋敷きを使わなくてもテーブルが傷む心配がありません。また、木と陶器の組み合わせがおしゃれで、エッグベーカーでの食事が一層楽しくなります。

エッグベーカーのおすすめ8選

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伊賀焼の名門「長谷園」のエッグベーカー

伊賀焼の窯元として伝統のある長谷園が販売するエッグベーカー。手作りならではの絶妙な色合いと、釉薬の上品なツヤが特徴で、料理の美味しさを一層引き立てます。

また、定番のブラックと飴色以外に、オレンジ、グリーンといった鮮やかなカラーも展開。食卓をパッと明るくしてくれる商品が欲しい、という方にもおすすめです。

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じっくり火を通した絶品の目玉焼きを味わえる

耐熱性に優れた萬古焼のエッグベーカー。遠赤外線効果でじっくり火を通すため、白身はカリッと、黄身はとろりとした絶品の目玉焼きを味わえます。

手のひらのすっぽりと収まるサイズで1人分の目玉焼きを作るのに丁度いいです。オーブンやトースターにも対応しているので、時間が無いときでも簡単に美味しい料理が楽しめます。

TOJIKITONYATOJIKITONYA 伊賀土 目玉焼き
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2000円以下で購入できる小サイズのエッグベーカー

遠赤外線効果で食材の旨味を引き出す、伊賀焼のエッグベーカー。2000円以下とリーズナブルな価格で購入できるため、気軽に試してみたい方にもおすすめです。

サイズは約10.5×14.0×5.5cmとエッグベーカーの中でも特に小さいので、1人用のコンパクトなエッグベイカーを探している方にぴったり。直火はもちろん、電子レンジやオーブンでも使用できるため楽しめる料理の幅が広がります。

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ぬくもりを感じる布志名焼のエッグベーカー

湯町窯で作られた布志名焼のエッグベーカー。イギリスの陶芸家バーナード・リーチ氏によって生み出された作品で、ぽってりしたフォルムと温かい色味がぬくもりを感じさせてくれます。

また、汚れがこびり付きにくく簡単に洗えるので、朝食作りで毎日使いたい方にもおすすめです。

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食卓にそのまま出せる台座付き

木製の台座が付属したエッグベーカー。台座に乗せて食卓へ運べば、そのまま器として使えます。また、エッグベーカー用のオリジナルレシピが付いてくるのも嬉しいポイント。

ミニサイズのエッグベーカーは分量のコツを掴むのが少し難しいので、専用レシピがあると便利です。一方、直火調理に対応していない点は注意ポイント。

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和・洋を問わないシンプルなデザインが特徴

耐熱性に優れた萬古焼のエッグベーカー。オーブントースター、直火、電子レンジでの調理に対応していて、多用途に使えるのがポイントです。

また、マットブラックのシンプルなデザインで、和風と洋風どちらの料理にもマッチします。

栗原はるみ栗原はるみ 伊賀焼 エッグベーカー
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おしゃれなデザインでプレゼントにもおすすめ

料理研究家、栗原はるみさんプロデュースのエッグベーカー。電子レンジ、オーブン、直火と幅広く対応し、アイデア次第でさまざまな料理を楽しめます。食事が一層楽しくなるおしゃれなデザインで、プレゼントにもおすすめ。

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子どもが喜ぶスヌーピーの絵柄入り

可愛らしいスヌーピー柄のエッグベーカー。スヌーピー好きの方はもちろん、小さい子どもも喜ぶデザインです。サイズはやや大きめの約21.5×15×7.5cmで、卵を2個使った目玉焼きが作れます。また、オレンジ、ピンク、イエロー、ブルーの4色を展開していて、好きなカラーを選べるのも嬉しいポイント。

まとめ

今回は、エッグベーカーの選び方とおすすめ商品8選を紹介しました。エッグベーカーは、電子レンジやオーブンを使って1人分のおかずを手軽に作れるアイテム。グラタン、アヒージョ、パンケーキなど、アイデア次第で作れるレシピは無限大です。ぜひ記事を参考にして、お気に入りのアイテムをゲットしてください！

また、ボタンひとつで好きな固さのゆで卵が作れる「エッグスチーマー」のおすすめ商品も紹介しています。簡単に使える卵の調理アイテムを探している方は、こちらもぜひチェックしてみてください。

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